วิธีทำผัดกะเพราหมูให้อร่อยทีเด็ดคือต้องแห้งและเข้าเครื่อง

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

วิธีทำผัดกะเพราหมูให้อร่อยทีเด็ดคือต้องแห้งและเข้าเครื่อง

ส่วนผสม
-ใบกะเพราขาว กะเพราบ้าน  1  กำมือ

-หมูสั บ 5 ขีด

– พริกกะเที ย มตำ(ประกอบด้วย พริกแดง พริกเขียว พริกขี๊หนู พริกแห้ง กะเที ย มไทย และข่าและเกลือนิดหน่อย)  3 ช้อน

– น้ำปลาดี  3  ช้อน

-น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

-เต้ า เจี้ ย ว   2 ช้อน

วิธีทำ
-รวนหมูพักไว้ น้ำจากหมูจะได้ออก ให้หมูแห้งที่สุด ผัดกะเพราะโบราณยิ่งแห้งยิ่งอร่อย

-หลังจากนั้นคั่ ว พริกกระเที ย ม ที่โขลกเอาไว้ โดยใช้น้ำมั น น้อยที่สุด แล้วหลังจากนั้น ปรุงรสด้วย น้ำปลาดี น้ำตาล และเต้าเจี้ยว สุดท้ายตามด้วยใบกะเพรา อย่าหวงนะใส่มากๆ ผัดให้ห อ ม ต้องใช้ ไ ฟ แรงนะครับ ไม่งั้นไม่ห อ ม

-แค่นี้ก็จะได้ผัดกะเพราะโบราณที่อร่อยที่สุดในโลกแล้ว

-ทานกับข้าวสวยร้อนๆ คู่กับไข่ดาว ไข่เจี ย ว กรอบ หรือปลาทอด อร่อยมากๆ

 

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

Add a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

− 3 = 5