วิธีการทำแช่อิ่มมะม่วงหาวมะนาวโห่ ไว้ทานเองที่บ้านแค่มีส่วนผสม 3 อย่าง

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

วิธีการทำแช่อิ่มมะม่วงหาวมะนาวโห่ ไว้ทานเองที่บ้านแค่มีส่วนผสม 3 อย่าง

สิ่งที่ต้องเตรียม
– มะม่วงหาวมะนาวโห่ 1 กิโลกรัม

-น้ำตาลทรายแดง 450 กรัม

-น้ำเปล่า 600 ml ทั้ง 2 รอบ

-เกลือปรุงรส 25 กรัม ( 3 ช้อนโต๊ะ )

วิธีการทำ
– นำผลดิบมะม่วงหาวมะนาวโห่ 1 กิโลกรัม มาล้างน้ำสะอาด

-นำผลดิบมะม่วงหาวมะนาวโห่ผ่าครึ่ง แล้วเอามีดคว้านเม็ดออกทั้งหมด

-นำผลดิบที่คว้านเม็ดออกไปล้างน้ำสะอาดอีก 1 รอบ

-ต้ ม น้ำให้เดือด 600 ml แล้วใส่เกลือ 3 ช้อนโต๊ะ จากนั้นเมื่อเกลือละลายหมดแล้ว ให้นำหมอที่ต้ ม น้ำเกลือพักไว้รอให้เย็น

-นำน้ำเกลือที่เย็นแล้วใส่ลงไปในหม้อที่มีผลดิบมะม่วงหาวมะนาวโห่ที่คว้านเม็ดออก จากนั้นทำการปิดฝาหม้อให้สนิทและแช่ไว้ในตู้เย็น 3 วัน

-หลักจาก 3 วัน นำหม้อที่มีผลดิบมะม่วงหาวมะนาวโห่ที่แช่น้ำเกลือออกมาล้างน้ำสะอาดอีก 1 รอบ

-ต้ ม น้ำให้เดือด 600 ml แล้วใส่น้ำตาล 450 กรัม จากนั้นเมื่อน้ำตาลละลายหมดแล้ว ให้นำหมอที่ต้ ม น้ำตาลพักไว้รอให้เย็น (ใครชอบหวานก็เติมน้ำตาลได้อีกนะคะ แต่พอดีทางเราชอบเปรี้ยวนิดๆค่ะ)

-บรรจุใส่หม้อเลยค่ะ ปิดฝาให้สนิทกันอากาศเข้านะคะ

– นำน้ำเชื่อมที่เย็นแล้วใส่ลงไปในหม้อที่มีผลดิบมะม่วงหาวมะนาวโห่ที่ล้างน้ำสะอาด จากนั้นทำการปิดฝาหม้อให้สนิทและแช่ไว้ในตู้เย็น 3-4 วัน

-หลักจากครบวันที่กำหนด สามารถนำออกมารับประทานได้เลย หรือใครมีพื้นที่จำกัดในตู้เย็นสามารถบรรจุใส่ถุงแล้วแช่ช่องทำน้ำแข็งได้เลยนะคะ เวลาเอาออกมาทานก็ละลายน้ำแข็งให้หมด เย็นๆหวานๆเปรี้ยวนิดหน่อยค่ะ

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

Add a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

50 − = 43