วิธีทำข้าวเหนียวขนุนราดน้ำกะทิ หวานอร่อยเข้ากันทานแล้วสดชื่น

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

วิธีทำข้าวเหนียวขนุนราดน้ำกะทิ หวานอร่อยเข้ากันทานแล้วสดชื่น


ส่วนผสมสำหรับทำข้าวเหนียวขนุน
– ขนุน 1 ลูก

-หั วกะทิ 1 ถ้วย

– เกลือ 1 ช้อนชา

-น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

-ข้าวเหนียวมูน 1 กิโล

วิธีการมูนข้าวเหนียว
ส่วนผสมสำหรับทำข้าวเหนียวมูน
-ข้าวเหนียว 1 กิโล

-หั ว กะทิ 1 กิโล

– น้ำตาล 1/2 กิโล

-เกลือ 1 ช้อนโต้ะ

ขั้นตอนการทำข้าวเหนียวมูน
-ล้างข้าวเหนียวให้สะอาด จากนั้นนำข้าวเหนียวไปแช่น้ำ ประมาณ 3 ชั่วโมง

-เตรียมกะทิ โดย เอาหัวกะทิไปต้ม ผสมน้ำตาลและเกลือ ผสมให้ส่วนผสมละลายเข้ากัน จากนั้นพักไว้ก่อน

-นำข้าวเหนียวไปนึ่ง ให้สุก การนึ่งข้าวเหนียวต้องนึ่งให้พอดีไม่สุกเกินไปเพราะจำทำให้ข้าวเหนียวมูนไม่เป็นเม็ด ถ้านึ่งใช้เวลาน้อยเกินจำทำให้ข้าวเหนียวแข็งและไม่สุก ดังนั้นการนึ่งข้าวเหนียวให้สุกพอดีต้องให้ความชำนาญสูงเพื่อรู้ว่าข้าวเหนียวสุกพอดีประมาณไหน

-ข้าวเหนียวสุก ให้นำข้าวเหนียวร้อนๆลงไปใส่ในน้ำกะทิที่เตรียมไว้เลย คลุกให้น้ำกะทิถึงข้าวเหนียวทุกเม็ด จากนั้นพักไว้ 10 นาที หลังจากนั้นก็คลุกอีกและพักให้น้ำกะทิเข้าเนื้อข้าวเหนียว พักให้เย็นก้สามารถรับประทานได้ ข้าวเหนียวมูนสามารถทานกันเครื่องมากมาย เช่น สังขย า มะม่วงสุก หรือ ทุเรียน

ขั้นตอนการทำข้าวเหนียวขนุน
-ปอกขนุนออกมา และเอาเม็ดขนุนออก จากนั้นพักขนุนใส่จานไว้

-.ทำกะทิราดโดยต้ ม หั วกะทิผสมน้ำตาลและเกลือ ผสมให้เข้ากันจากนั้นพักให้เย็น

-นำข้าวเหนียวมูนยัดใส่ขนุนแทนที่เม็ดขนุน จากนั้นจัดเรียงใส่จานให้สวยงาม ราดด้วยน้ำกะทิ

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

Add a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

+ 44 = 54