วิธีทำมะม่วงแช่อิ่มแบบ 3 รส อร่อยแบบมืออาชีพแค่ 1 คืนก็ทานได้แล้ว

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

วิธีทำมะม่วงแช่อิ่มแบบ 3 รส อร่อยแบบมืออาชีพแค่ 1 คืนก็ทานได้แล้ว

ส่วนผสม
-ผลมะม่วงดิบ อ่อนหรือร่วงก่อนเวลา  20 ผล

-น้ำตาลทราย 2 ถ้วย

-น้ำเปล่า 750  มล.

-เกลือ 9 ชช.

-น้ำปูนใส 9 ชต.

วิธีทำ
-ละลายเกลือกับน้ำปูนใสเข้าด้วยกัน เตรียมไว้

-ปอกเปลือกมะม่วงออกจนหมด ล้างให้สะอาดแล้วหั่ นมะม่วงเป็นชิ้น ๆ ใส่ลงแช่ในน้ำปูนใสที่ผสมเกลือไว้ ปิดฝาให้สนิท พักทิ้งไว้ 1 คืน จากนั้นนำมะม่วงไปล้างให้สะอาด ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ เตรียมไว้

-ใส่น้ำและน้ำตาลทรายลงในหม้อ  นำขึ้นตั้ ง ไฟ คนผสมจนเดือดและน้ำตาลละลาย ยกลงจากเตา พักทิ้งไว้จนเย็นสนิท

– ใส่มะม่วงลงแช่ในน้ำเชื่อม ปิดฝาให้สนิท แช่ทิ้งไว้อย่างน้อย 1 คืน นำเข้าแช่เย็นก็นำมาทานได้ค่ะ

 

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

Add a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

30 − 26 =