วิธีทำมะม่วงแผ่นแบบโบราณ กวนเท่านี้พอดีใช้แดดให้เป็นประโยชน์

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

วิธีทำมะม่วงแผ่นแบบโบราณ กวนเท่านี้พอดีใช้แดดให้เป็นประโยชน์


ส่วนผสม
-มะม่วงสุกหั่นปั่นแล้ว

-เกลือ (มะม่วง 5 กิโล เกลือ 2 ช้อนชา) หรือไม่ใส่ก็ได้

วิธีทำ
-นำมะม่วงสุกที่ปอกเปลือก หั่นมะม่วงเอาแต่เ นื้ อ แล้วนำมาบดหรือปั่นให้ละเอียด

-ใส่มะม่วงบดลงไปในกระทะ จากนั้นก็กวนไปเรื่อยๆ 15 นาที หรือเหนียวข้น

-เมื่อกวนเสร็จแล้วตักขึ้นมาใส่ภาชนะที่ทนความร้อนได้ดี พักไว้ประมาณ 6-8 ชั่วโมง ก่อนจะนำไปตาก

-นำถาดมารองด้วยพลาสติก เพื่อให้มะม่วงกวนลอกออกได้ง่ายๆ

-นำมะม่วงกวนมาหยอดเป็นแผ่นวงกลม หรือเทลงไปเลยก็ได้ แล้วเกลี่ยบางๆ แห้งแล้วค่อยมาตั ดเป็นชิ้นๆ
ตากมะม่วงกวนให้แห้งทั้งสองด้าน โดยใช้แดดแรง เต็มๆ 1 วัน หากไม่มีแดดให้นนำออกมาตากอีกจนกว่าจะแห้ง
เสร็จแล้วลอกมะม่วงกวนออกจากแผ่นพลาสติก ม้วนเป็นชิ้นสวยๆ แล้วจัดเรียงใส่กล่อง

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

Add a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

− 2 = 4