วิธีทำขนมตาลให้หอมนุ่มอยู่ที่การผสมแป้ง อร่อยทานแล้วไม่หนืด 

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

วิธีทำขนมตาลให้หอมนุ่มอยู่ที่การผสมแป้ง อร่อยทานแล้วไม่หนืด 

ส่วนผสมขนมตาล
-น้ำตาลทราย 400 กรัม

-กะทิ 3 ถ้วย

-เ นื้ อลูกตาลสุก 350 กรัม

-แป้งข้าวเจ้า 500 กรัม

-ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ

-มะพร้าวทึนทึกขูดเส้นเล็ก (คลุกเกลือเล็กน้อยสำหรับโรยหน้า) 2 ถ้วย

วิธีทำขนมตาล
-ละลายน้ำตาลทรายในกะทิ เติมเ นื้ อ ลูกตาลลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่แป้งและผงฟูลงไป คนจนเนียน

-กรองส่วนผสมด้วยผ้าขาวบาง พักไว้ประมาณ 10 นาทีให้ส่วนผสมขึ้น

-ระหว่างรอขนมขึ้น ใส่น้ำในลังถึง ตั้งไ ฟ กลางเตรียมไว้ เรียงถ้วยตะไลลงในลังถึง พอส่วนผสมครบเวลา ตักส่วนผสมยอดลงในถ้วยตะไลจนเต็มถ้วย โรยด้วยมะพร้าวทึนทึก นึ่งบนน้ำเ ดื อ ดประมาณ 15-20 นาที จนกระทั่งสุก ยกลงจากเตา พักให้เย็นแซะออกจากถ้วย พร้อมเสิร์ฟ

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

Add a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

11 + = 14