วิธีทำไอติมแบบใช้กะทิกล่อง ทานแล้วเย็นสดชื่นคลายร้อน

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

วิธีทำไอติมแบบใช้กะทิกล่อง ทานแล้วเย็นสดชื่นคลายร้อน

ส่วนผสม
-กะทิสำเร็จ 2000 มล

-น้ำตาลทราย 400 กรัม

-แป้งข้าวโพด 70 กรัม

-เกลือ 1 ชช

-กลิ่นวานิลลา (ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ) 1/2 ชช.

ขั้นตอน
-เตรียมส่วนผสม กะทิ น้ำตาลทราย แป้งข้าวโพด เกลือ

-นำน้ำกะทิสำเร็จสักเล็กน้อย มาผสมกับแป้งข้าวโพด 70 กรัม คนให้แป้งละลายเข้ากันกับกะทิ

-นำน้ำกะทิที่เหลือทั้งหมด น้ำตาลทราย เกลือ  และส่วนผสมของแป้งที่ผสมไว้ ลงในหม้อ คนให้เข้ากัน แล้วนำไปตั้งไ ฟ กลางค่อนข้างอ่อน แล้วคนส่วนผสมตลอดของการตั้งไ ฟ ประมาณ 10 นาที หรือ ส่วนผสมมีความหนืดเล็กน้อย เป็นอันใช้ได้ ยกออกจากเตา พักไว้ให้เย็น เทใส่ภาชนะ ปิดฝา นำเข้าช่องฟรีซแช่ไว้ประมาณ 6-8 ชม. (ขึ้นอยู่กับปริมาณที่ทำ / ภาชนะที่ใส่)

-เวลาผ่านไป 10 ชม. สำหรับเวลาที่เราทำใช้เวลาแช่ช่องฟรีชนานมากค่ะ เนื่องจากภาชนะเราเอง แล้วเราลองเอาช้อนตักดูไอติม สรุปไม่เป็นเกร็ดน้ำแข็งค่ะ พร้อมเสิร์ฟได้เลย

-แต่ถ้าอยากให้ไอติมกะทิเนียน นุ่ม เราก็เลยนำไอติมออกจากภาชนะ นำไปปั่นในเครื่องปั่นจนเนียนดี เทใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ แล้วเอาเข้าช่องฟรีซไว้ 8-10 ชม. ค่ะ

-เวลาผ่านไปครบแล้ว 10 ชม.  ตักพร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

Add a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

+ 52 = 62