Share this...

Facebook

Print

วิธีทำข้าวเหนียวทุเรียน ข้าวขาวใสนุ่มมากน้ำกะทิเข้มข้นราดแล้วเข้ากัน

ส่วนผสม ข้าวเหนียวมูน
-ข้าวเหนียวขาว 500 กรัม

-ส า รส้มโขลกละเอียด 1 ช้อนชา

-​กะทิคั้นสด 350 มิลลิลิตร

-น้ำตาลทราย 200 กรัม

-เกลือป่น 2 ช้อนชา

ส่วนผสม น้ำกะทิทุเรียน
-เ นื้ อทุเรียนสุกฉีก 500 กรัม
​​ ​​
-น้ำกะทิ 2 ถ้วย

– ​เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

– น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม

วิธีทำข้าวเหนียวมูน
– ซาวข้าวเหนียวจนสะอาด ใส่ส า ร ส้มลงไป เติมน้ำจนท่วม คนผสมจนเข้ากัน แช่ทิ้งไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมง ล้างข้าวเหนียวที่แช่ไว้จนสะอาด สะเด็ดน้ำ พักไว้สักครู่

-นำข้าวเหนียวไปนึ่งนานประมาณ 20 นาที จนข้าวเหนียวสุก เตรียมไว้

-ผสมกะทิ น้ำตาลทราย และเกลือป่นในอ่างผสม เทข้าวเหนียวที่นึ่งสุกแล้วลงไป คนผสมจนเข้ากัน พักไว้ 30 นาที จนข้าวเหนียวระอุ เตรียมไว้กินคู่กับน้ำกะทิทุเรียน

วิธีทำน้ำกะทิทุเรียน
-ใส่น้ำกะทิลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไ ฟ อ่อน ใส่น้ำตาลปี๊บ และเกลือป่นลงไป คนผสมจนน้ำตาลปี๊บละลาย

-พอกะทิเริ่มเดือดใส่เนื้อทุเรียนฉีกลงไป คนผสมให้เข้ากัน ตักราดลงบนข้าวข้าวเหนียวมูน

Share this...

Facebook

Print