วิธีทำกล้วยไข่เชื่อมพร้อมน้ำกะทิราดแบบข้นๆ ส่วนผสมหาได้ง่ายๆ

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

วิธีทำกล้วยไข่เชื่อมพร้อมน้ำกะทิราดแบบข้นๆ ส่วนผสมหาได้ง่ายๆ

ส่วนผสม
-กล้วยไข่ 4 หวี

– น้ำตาลทราย 700 กรัม

– เกลือป่น 2 ช้อนชา

-หั ว กะทิ 400 กรัม

วิธีทำ
* เลือกกล้วยไข่ตามชอบเลยค่ะ แต่อย่าให้ง อ ม มาก บ้านนี้จะใช้ 2 แบบ คือเขียวๆ ออกเหลืองนิดๆ กับเหลืองไปเลย

*ใส่น้ำลงในหม้อ ประมาณ 1 ลิตร ระหว่างรอก็ ป อ ก กล้วยแล้วแช่ในน้ำเกลือไว้ก่อน

*เมื่อน้ำเดื อ ดใส่น้ำตาลทรายลงไป เคี่ ย วจนน้ำในหม้อลดลงเหลือครึ่งหนึ่งค่ะ

* จากนั้นก็ใส่กล้วยลงไป ปรับไ ฟ เป็นอ่อนนะคะ

*ต้ ม จนกล้วยเป็นสีเหลืองและนิ่ม (เวลากล้วยใกล้จะใช้ได้แล้ว )

*ส่วนกะทิราดห น้ านั้นใช้หั ว กะทิ เ คี่ ย วกับเกลือจน เ ดื อ ด เล็กน้อย แล้วตักราดกล้วยได้เลยค่ะ

ขอบคุณข้อมูลสูตรจาก คุณแม่มณีมีของกิ น สมาชิกเว็บพันทิป

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

Add a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

31 + = 37