วิธีทำขนมลืมกลืน แบบโบราณขั้นง่ายๆ ส่วนผสมนี้ใครเอาก็อร่อยเหมือนกันหมด

By jo-workman เมษายน 5, 2021 อาหาร 0 Comments

ส่วนผสม
-แป้งถั่วเขียว 1 ถ้วยตวง

-น้ำผสมกลิ่นมะลิ 5 ถ้วยตวง

-น้ำตาลทราย 5 ถ้วยตวง

-หั วกะทิ 1/2 ถ้วยตวง

-แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนโต๊ะ

-เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

-ใบเตย 3 ใบ

วิธีทำ
ผสมแป้งถั่วเขียวกับน้ำตาลทราย ให้เข้ากันใส่ลงในกระทะทองคนให้เข้ากันใส่น้ำลอยดอกไม้ คนให้เข้ากัน ยกขึ้นตั้งไ ฟ อ่อนๆ กวนจนแป้งสุกใส

-หยอดขนมลงในพิ ม พ์หรือถ้วยตะไล

-ผสมหัวกะทิแป้งข้าวเจ้าลงในกระทะทอง ใส่ใบเตย 3 ใบ กวนด้วยไ ฟ อ่ อนๆ ใส่เกลือ คนจนแป้งสุกและกะทิข้น หยอดหั วกะทิลงบนตั วขนม จัดใส่ภาชนะ

ขอขอบคุณสูตรโดย สุกัญญา สานิง

jo-workman