วิธีทำหมูฝอยจากหม้อทอดไร้น้ำมัน อร่อยกรอบนานทำขายเป็นอาชีพได้เลย

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

วิธีทำหมูฝอยจากหม้อทอดไร้น้ำมัน อร่อยกรอบนานทำขายเป็นอาชีพได้เลย

ส่วนผสม
-หมูสะโพก 500 กรัม

-ห อ มแดงซอย 15 หัว

-น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ

– น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

-เกลือ 1/2 ช้อนชา

– น้ำมั น รำข้าว 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
-นำหมูมาล้างให้สะอาดพักให้สะเด็ดน้ำ นำหม้อขึ้นตั้งไ ฟ ให้เดื อ ด ใส่หมูลงไปต้ ม ประมาณ 1 ชั่วโมง


-ต้ ม หมูจนสุกครบเวลาตักขึ้นพักไว้ให้เย็น หมูห า ยร้อนแล้วจัดการฉี กให้เป็นเส้นฝอยๆ

-ฉี ก จนเสร็จแล้วปรุงหมูเส้นด้วย น้ำตาล น้ำปลา เกลือ น้ำมันรำข้าว คลุกเคล้าทั้งหมดให้เข้ากันพักไว้ 30 นาที

-นำลงหม้อทอด เกลี่ยๆให้ทั่ว ใส่หอมแดงลงไปด้วย ใช้ไฟ 140 องศา 10 นาที

-เปิดคนครั้งที่ 1 ทอดต่ออีก 5 นาที หมูฝอยสีสวยได้ที เปิดออกจากหม้อพักให้เย็น

-จะได้หมูฝอย กรอบๆ ใส่กล่องปิดฝาให้มิดชิดเก็บไว้ทานได้อีกหลายวันเลย

ขอขอบคุณที่มา : BaanKwon

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

Add a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

9 + 1 =