วิธีทำหมกหมูใส่ปลีกล้วย เน้นผักที่มากประโยชน์ ทานแล้วสุขภาพดี

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

วิธีทำหมกหมูใส่ปลีกล้วย เน้นผักที่มากประโยชน์ ทานแล้วสุขภาพดี

ส่วนผสม
-ปลีกล้วย 1-2 ปลี

-เ นื้ อหมูบ ด 2 ถ้วย

– ไข่ไก่ 4 ฟอง

– น้ำปลา 3 ช้อนแกง

-น้ำปลาร้า 2  ช้อนแกง

– เกลือ 1 ช้อนแกง

-ผงชูรส (แล้วแต่ความชอบ)

-ตะไคร้ 3 ต้น

-ห อ มแดง 5 อัน

– กระเ ที ย ม 5 กลีบ

-พริกสด ตามชอบ

-ใบแ ม งลั ก 7 ก้าน

-ต้นห อ ม 5 ต้น

-ใบมะกรูด 5 ใบ

วิธีทำ
-หั่ น ปลีกล้วยแช่น้ำ บีบมะนาวลงไปในน้ำครึ่งผล จะทำให้ปลีกล้วยขาวเหมือนเดิม

-หมัก เ นื้ อ หมูด้วยซีอิ๊วขาวเล็กน้อย

– ทำเครื่องแกงพริก ห อ มแดง ตระไคร้ ใบมะกรูด กระเที ย ม ตำให้เข้ากัน

-นำปลีที่เตรียมไว้ลงมาตำให้เข้า และตามด้วยหมูตำให้เข้ากันอีกครั้ง

-ใส่ใบแ ม ง ลั ก ต้น ห อ ม ซอย คลุกให้เข้ากัน

– ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำปลาร้าและผงชูรส(ไม่ใส่ก็ได้ตามชอบ) เกลือ ตำให้เข้ากัน

– ตักส่วนผสมใส่ใบตอง วางพริกสดด้านบน เพื่อเพิ่มรสชาติความเผ็ด

– พับใบตองกลัดด้วยไม้กลัดให้เรียบร้อย เรียงใส่หม้อนึ่ง

-นึ่งขึ้นนึ่งประมาณ 15-20 นาที เสร็จเรียบ ห อ มเครื่องแกง น่ารับประทานมากๆ

ขอบคุณข้อมูล พ่อใหญ่ อ้วน คนผู่ฮ้าย ขี่โผ่ใหญ่

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

Add a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

+ 14 = 19