วิธีทำกุ้งกระเบื้องทอดกรอบ สูตรนี้แผ่นแป้งบางมากทอดกับน้ำจิ้มใส

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

วิธีทำกุ้งกระเบื้องทอดกรอบ สูตรนี้แผ่นแป้งบางมากทอดกับน้ำจิ้มใส

วิธีทำกุ้งกระเบื้อง
-กุ้ง 1 5 ตัว

-แผ่นปอเปี๊ยะ 4 แผ่น

-รากผักชี 2 ราก

-กระเที ย ม 10 กลีบ

-พริกไท ย 1/2 ช้อนชา

-น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

-ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา

-ซอสห อ ยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

-แป้งมั น 1-2 ช้อนโต๊ะ

-น้ำมันสำหรับท อ ด 0.5 ลิตร

วิธีทำ
-ล้างทำความสะอาดกุ้งไว้รอ พร้อมโขลกสามเกลอ(รากผักชี กระเที ย ม พริกไ ท ย)ให้ละเอียด

-ตำกุ้งให้ละเอียดแล้วนำสามเกลอที่ตำแล้วมาตำรวมกันกับกุ้งให้เข้ากัน

-ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซอสปรุงรส ซอสห อ ยนางรม และแป้งมันแล้วตำให้เป็นอันเดียวกัน

-นำแผ่นปอเปี๊ยะวางลงบนพื้นราบ 1 แผ่นแล้วเอาส่วนผสมที่โขลกแล้วมาทาบนแผ่นปอเปี๊ยะให้ทั่ว

-แล้วเอาแผ่นปอเปี๊ยะอีก 1 แผ่นมาวางลงประกบใช้มือกดให้เรียบเสมอกัน ทำแบบนี้ทุกแผ่น

-ตั้งกระทะเปิดเตาใส่น้ำมั น รอให้ร้อนใช้ไ ฟ ปานกลาง ระหว่างที่รอน้ำมั น ร้อนใช้ส้อมจิ้มแผ่นปอเปี๊ยะให้ทั่ว

-แล้วนำแผ่นปอเปี๊ยะลงทอดให้เหลืองกรอบทั้งสองด้าน ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมั น

-นำมาหั่ นให้สวยงามน่าทาน แล้วจัดใส่จาน เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มบ๊วยพร้อมทาน เป็นอันเสร็จ

ถ้าชอบ ก็ขอให้ช่วยกดซับสไครบ์ ช่องยูทูปไปแคมป์ปิ้งกันเพื่อเป็นกำลังใ จ ในการทำเมนูต่อไปด้วยนะคะ เมนูกุ้งกระเบื้อง ทอดกรอบๆ อร่อยๆ เคี้ยวเพลินหอมรสชาติกุ้งที่คลุกเคล้ากับเครื่องปรุงต่างๆ จิ้มกับน้ำจิ้มบ๊วยหวานๆ เข้ากันสุดๆ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก GO CAMPING สมาชิกเว็บพันทิป ,https://babban.club/

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

Add a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

3 + = 9