วิธีทำกล้วยแขก ให้กรอบนอกนานทานแล้วไม่เลี่ยน เพราะไม่อมน้ำมัน

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

วิธีทำกล้วยแขก ให้กรอบนอกนานทานแล้วไม่เลี่ยน เพราะไม่อมน้ำมัน

ส่วนผสม
-กล้วยน้ำว้าสุกประมาณ 20 ลูก

-แป้งข้าวเจ้า 170 กรัม

– แป้งข้าวโพด 30 กรัม

-แป้งสาลีอเนกประสงค์ 30 กรัม

– น้ำตาลทราย 75 กรัม

– เกลือ 1/2 ช้อนชา

– มะพร้าวขูด 120 กรัม

– ง าขาว 20 กรัม

– น้ำปูนใส 120 กรัม

-น้ำเย็น 100 กรัม

-น้ำมั น

วิธีทำ
-ใส่แป้งข้าวเจ้า แป้งข้าวโพด แป้งสาลีอเนกประสงค์ ลงในชามผสม ตามด้วยน้ำปูนใส น้ำเปล่า เกลือ น้ำตาลทราย ผสมให้เข้ากัน

– ใส่มะพร้าวขูดขาว ผสมให้เข้ากัน และใส่ง า ขาวผสมให้เข้ากัน

-นำกล้วยน้ำว้ามาปอกเปลือก ตั ด แบ่งตามแนวย า วเป็นสองส่วนหรือสามส่วนแล้วแต่ขนาดของกล้วย ใส่ลงในกะละมังแป้ง

-ตั้งน้ำมั น ไ ฟ ปานกลาง เมื่อน้ำมั น ร้อนให้นำกล้วยคลุกกับแป้งแล้วนำลงทอด ทอดจนเหลือกรอบแล้วนำขึ้นให้สะเด็ดน้ำมั น พร้อมทานค่ะ

ที่มา : sujitrar  Youtube Channel : Krua Maenai

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

Add a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

+ 43 = 48