วิธีทำขนมฝักบัวแบบโบราณ สูตรนี้แป้งนุ่มนานทำขายกำไรดี

By jo-workman มีนาคม 1, 2021 อาหาร 0 Comments

ส่วนผสม
-แป้งสาลีเอนกประสงค์ 250 กรัม

-แป้งข้าวจ้าว 250 กรัม

-น้ำตาล 400 กรัม

-น้ำใบเตยเข้มข้น 500 มล.

-หั วกระทิ 250 มล.

-กล้วยหอมสุก 1 ลูก

-เกลือครึ่งช้อนชา

วิธีทำ
นำแป้งสาลีและแป้งข้าวจ้าว ลงในอ่าง ผสมกล้วยนน้ำหอมบดละเอียดและนำส่วนผสมทุกอย่างลงไปใช้ตะกร้อผสมขึ้นฟองแล้วพักไว้ 1 ชม.

-ใช้ไ ฟ อ่อนในการทอด น้ำมันร้อนจัด เทแป้งลงไป รอให้แป้งสุก เหลือจุดตรงกลางก็ตักน้ำมั นราด ยกขึ้นสะเด็ดน้ำมั น

-ก็จะได้ประมาณนี้

jo-workman