วิธีทำวุ้นกะทิใบเตยแบบสองชั้น กรอบเด้งหวานอร่อยกำลังดี

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

วิธีทำวุ้นกะทิใบเตยแบบสองชั้น กรอบเด้งหวานอร่อยกำลังดี

ส่วนผสมของตั ว วุ้น
-.ผงวุ้น 2 ช้อนโต๊ะ

-น้ำใบเตย 5 1/2 ถ้วยตวง

-น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วยตวง

ส่วนผสมของหน้าวุ้น
-ผงวุ้น 2 ช้อนโต๊ะ

-น้ำมะพร้าว 2 1/2 ถ้วยตวง

-น้ำตาลทรายขาว 2 1/2 ถ้วงตวง

-หั ว กะทิ 2 1/2 ถ้วยตวง

-แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ

-เกลือ 1 1/2 ช้อนชา

-แม่พิ ม พ์

วิธีทำส่วนของตัววุ้น
-ใส่ผงวุ้นและน้ำใบเตย ลงในกระทะต้ ม จนผงวุ้นละลาย

-ใส่น้ำตาลทรายลงไป คนให้ละลายดีจึงหรี่ไ ฟ เบาลง

-ยอดวุ้นใบเตยลงไปในพิ ม พ์ให้ได้ประมาณ 3/4 ปล่อยไว้ให้วุ้นจับตัวพอตึง

วิธีทำส่วนของหน้าวุ้น
-ใส่ผงวุ้นและน้ำมะพร้าว ลงในกระทะต้ ม จนผงวุ้นละลาย

-ใส่แป้งข้าวโพด หัวกะทิ (ใส่หั ว กะทิรอบแรก1/2 ถ้วยตวง) และ เกลือ คนจนส่วนผสมละลายเข้ากัน

-ใส่หั ว กะทิที่เหลือลงไป คนจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน จากนั้นก็นำไปหยอดใส่พิ ม พ์ให้เต็ม

-รอจนวุ้นแข็งตั ว หรือนำเข้าตู้เย็น จากนั้นเคาะออกจากแม่พิ ม พ์ได้เลยค่ะ

เคล็ดลับ
หรือจะทำเป็นไอเดียสร้างสรรค์โดยการทำวุ้นในรูปแบบอื่นๆ ได้ เปลี่ยนสีด้วยสีผสมอาหาร และพิมพ์รูปแบบต่างๆ

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

Add a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

82 − 72 =