วิธีทำเมนูแอ๊พหมู เมนูเน้นสมุนไพรทำเองได้ง่ายๆ อร่อยแบบสุขภาพดี

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

วิธีทำเมนูแอ๊พหมู เมนูเน้นสมุนไพรทำเองได้ง่ายๆ อร่อยแบบสุขภาพดี


ส่วนผสม
-หมู สั บ ปนมั น 300 กรัม

-ไข่ไก่ 2 ฟอง

-ใบมะกรูดซอย 2 ช้อนโต๊ะ

-ผักชีซอย 2 ช้อนโต๊ะ

-ต้นห อ มซอย 2 ช้อนโต๊ะ

เครื่องแกง
-พริกขี๊หนูแห้ง 20 เม็ด

-.ห อ มแดง 5 หั ว

-กระเที ย ม 20 หั ว

-ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ

-ข่าหั่ น 1 ช้อนโต๊ะ

-ขมิ้นหั่ น 1 ช้อนโต๊ะ

-กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ

-เกลือ 1/2 ช้อนชา

 

วิธีการทำ
-โขลกเครื่องแกงรวมกันให้ละเอียด

-ผสมเครื่องแกงกับหมูบ ด คลุกเคล้าให้เข้ากัน

 

-ใส่ไข่ไก่ และใบมะกรูด คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ผักชีต้นห อ ม คลุกเคล้าให้เข้ากัน

-เตรียมใบตอง กว้าง 20 เซนติเมตร ใช้ผ้าชุบน้ำเช็ดใบตองให้สะอาด วางซ้อนกันสองชั้นสลับหัวท้าย ตักส่วนผสมใส่ลงตรงกลางใบตอง

-ห่อเป็นรูปสี่เหลี่ยม กลัดด้วยไม้กลัดหรือไม้จิ้มฟัน

-นำไป ย่ า งไ ฟ อ่อนๆ จนกระทั่งใบตองเหลือง เ ก รี ยม คอยกลับด้าน เพื่อให้สุกทั่ว ใช้เวลาประมาณ 30-45 นาที ขึ้นอยู่กับระยะห่าง และความร้อนที่ใช้

-แกะห่อใบตอง ก็จะได้แอ็บหมู ล้ำ ลำ

จัดแอ็บหมูใส่จาน เป็นกับข้าวพร้อมทาน

สามารถเปลี่ยนจากแบบอื่นๆ เช่น ถ้าใส่ปลา ก็จะได้ แอ็บปลา นอกจากนี้ยังมีแอ็บกุ้ง แอ็บอ่องออ ต่างกันเพียงแอ็บหมูมีส่วนผสมของไข่ไก่เพิ่มเติมจากแอ็บชนิดอื่นๆ รีบนึ่งข้าวเหนียวร้อนๆ กันเลยจ้า

ขอขอบคุณ: library.cmu.ac.th, คุณ PhuKha PhuMin สมาชิก pantip.com

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

Add a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

49 − 47 =