วิธีทำแช่อิ่มมะม่วงหาวมะนาวโห่ ยิ่งทานเย็นๆอร่อย ได้ประโยชน์ครบถ้วยเหมือนเดิม
วิธีทำแช่อิ่มมะม่วงหาวมะนาวโห่ ยิ่งทานเย็นๆอร่อย ได้ประโยชน์ครบถ้วยเหมือนเดิม
ส่วนผสม
-มะม่วงหาวมะนาวโห่ 1 กิโลกรัม
-. น้ำตาล 6 ชต.
-เกลือ 2 ชต.
-น้ำสะอาด
วิธีทำ
-เตรียมน้ำสะอาดใส่เกลือ แกะขั้วมะม่วงหาวมะนาวโห่ และล้างน้ำสะอาด จากนั้น ผ่ าครึ่งแช่ในน้ำเกลือที่เตรียมไว้
-เมื่อผ่ าเสร็จแล้วล้างให้สะอาด 2 ครั้ง เตรียมน้ำสะอาดผสมเกลือ (ใช้เกลือ 2 ชต.) ดูตามปริมาณมะม่วงหาวชิมให้รสเค็ม เพื่อทำการดองมะม่วงหาว นำมะม่วงหาวแช่เกลือไว้ประมาณ 10-12 ชม. หรือ 1 คืน
-หลังจากแช่ไว้แล้ว มาแกะเมล็ดออก (เรามาแกะตอนหลังรู้สึกจะลำบากใช้เวลานาน) แนะนำให้แกะตอนผ่ าก็ได้นะ จากนั้นนำมาล้างให้ความเค็มลดลง 1-2 ครั้ง ลองชิมดู
-เตรียมน้ำต้ มน้ำตาล (มีน้ำตาลทรายแดง) เราใช้น้ำตาล 6 ชต. ให้ละลาย วางไว้ให้เย็น นำมะม่วงหาวที่สะเด็ดน้ำแล้วใส่ขวดเตรียมไว้ พอน้ำตาลที่เคี่ยวเย็น ก็เทใส่ขวด ทิ้งไว้
-เสร็จเรียบร้อย เก็บเข้าตู้เย็น ไว้ทาน น้ำแช่อิ่มที่เหลือสามารถน้ำมาทานใส่น้ำแข็งเย็นๆ
มะม่วงหาวมะนาวโห่ผลไม้แบบไทยๆ ที่หากินได้ง่าย มีประโยชน์ต่อร่างกาย
ขอบคุณข้อมูล Nutthakan Wongkhajang
วิธีทำขนมมันทิพย์ เผือกทิพย์ ทำขายสร้างรายได้กำไรดีมาก
วิธีทำแกงหน่อไม้สด แบบฉบับอีสานแท้ อร่อยจนต้องขอข้าวเพิ่ม
วิธีทำขนมถั่วกรอบ อร่อยทานเพลิน สามารถเอาทำขายเพราะใช้ทุนน้อย กำไรดี
About Author
