Share this...

Facebook

Print

วิธีทำผัดกะเพราเห็ดฟาง เมนูเพื่อสุขภาพทานแล้วดีไม่อ้วน

ส่วนประกอบ
-เห็ดฟาง ด อ กเล็ก 3 ขีด

-ใบกะเพรา 1 ถ้วย (หรือมากกว่าถ้าชอบ)

-พริก 7 เม็ด (แล้วแต่ชอบเผ็ดมากเผ็ดน้อย)

-กระเที ย ม 5-7 กลีบ

-น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

-น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

-น้ำมั น พื ช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
-นำเห็ดฟางมาล้างให้สะอาด ล ว กน้ำร้อนพอสุกอย่าให้เละ เห ย า ะเกลือเล็กน้อย จะช่วยให้เห็ดสะอาดและน่ารับประทานมากขึ้น ตักใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ ถ้าเห็ดยังไม่แห้ง เวลาผัดระวังน้ำมันจะกระเด็นได้

-ตำกระเที ย ม พริกรวมกันพอหย า บ ตักขึ้นพักไว้

-ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน พอร้อนใส่เครื่องที่ตำลงไปผัดจนมีกลิ่น ห อ ม

-ใส่เห็ดฟาง เติมน้ำสะอาดเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย

-ก่อนตักขึ้นใส่ใบกะเพรา ต้องใช้ไฟแรงและผัดเร็วๆ จะทำให้กลิ่นพริกและใบกะเพราส่งกลิ่นห อ ม

– ใช้เวลาผัดและเตรียมประมาณ 15 นาที จะได้อาหารมังสวิรัติรสเด็ดที่มีประโยชน์กับร่างกายเต็มเปี่ยม

Share this...

Facebook

Print