Share this...

Facebook

Print

วิธีทำขนมกล้วย ขนมฟักทอง สูตรแบบโบราณให้แป้งบางฟูเนียนละมุน  

สูตรสำหรับทำขนมกล้วย
-แป้งมั น 1/2 กก

-แป้งข้าวจ้าว 400 กรัม

-มะพร้าวทึนทึกขูด 1 ผล

-น้ำตาลมะพร้าว 1/2 กก

-กล้วยน้ำว้า 15 ผล

สูตรสำหรับทำขนมฟักทอง
-ฟักทอง 1 กก.

-แป้งมั น 1/2 กก

-แป้งข้าวจ้าว 400 กรัม

-มะพร้าวทึนทึกขูด 1 ผล

-น้ำตาลมะพร้าว 1/2 กก

ขั้นตอนการทำวิธีทำขนมกล้วย
-นวดแป้งมั น แป้งข้าวจ้าว นำน้ำใส่ทีละน้อยๆ ดูจนนิ่มเนียนไม่เละเกินไป

-นำกล้วยไปตำให่ละเอียดพักไว้

-นำกล้วย น้ำตาล ผสมลงในแป้ง ใส่เกลือ เล็กน้อย ชิมให้ออกเค็มนิดๆ

-นำใส่ภาชนะ หรือห่อใบตองนึ่ง พอน้ำเ ดื อ ดเริ่มส่งกลิ่นห อ ม ก็ยกขึ้นได้ รับรองเหนียวหนึบ ชอบมากค่ะสูตรคุณแม่ค่ะ

วิธีทำขนมฟักทอง
นำฟักทองไปนึ่งให้สุก แล้วนำมาตำให้ละเอียด

-นำแป้งมั น แป้งข้าวจ้าว ผสม ใส่ฟักทอง นวดให้เข้ากัน แล้วเติมน้ำเล็กน้อย นวดไปเรื่อยจนเข้ากันดให่พอหนืด อย่าใส่มากจะเละ

-ผสมน้ำตาล เกลือ ชิมรส แล้วใส่ถาดหรือใบตองนำนึ่งไ ฟ จนสุก ทานได้ค่ะ

ขอบคุณสูตรจาก supatchaya ,  kubkhao.com

Share this...

Facebook

Print