วิธีทำโรตีกรอบ แป้งกรอบอร่อย น่าทำขายเพราะสามารถเก็บได้นาน

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

วิธีทำโรตีกรอบ แป้งกรอบอร่อย น่าทำขายเพราะสามารถเก็บได้นาน

ส่วนประกอบ
-แป้งสาลี 10 กิโลกรัม

-น้ำตาลทราย 4 กิโลกรัม

-กะทิ 1 กิโลกรัม

-เกลือ 1 ห่อ

-น้ำมั น 500 กรัม

-น้ำตาลปี๊บ 5 กิโลกรัม

-พริกไ ท ย 2 กิโลกรัม

-น้ำมะขามเปียก 200 กรัม

-ต้นห อ มซอยพอประมาณ

วิธีทำ
-นำส่วนผสม แป้งสาลี น้ำตาลทราย กะทิ เกลือ น้ำมัน มาผสมรวมตีให้ทั้งหมดเข้ากันจนเนียลประมาณ 30 นาที

-จากนั้นใช้ถุงพลาสติกคลุมไว้ 1 ชม.

-ปั้นขนาดเท่ากำมือ รีดแป้งให้บาง จากนั้นใช้มือคลึง ให้เป็นขนาดสี่เหลี่ยม จากนั้นพับแป้งไปมา 3-4 ชั้น นำไปทอดให้สุกกรอบเหลือง พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมั น

-นำส่วนผสมที่เหลือใส่ในกะทะเปิดไ ฟ กลางคนจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันแล้วหนืดดี

-นำแป้งโรตีที่พักไว้มาคลุกให้เข้ากันพักไว้ให้เย็นจัดเสิร์ฟ หรือเก็บใส่ภาชนะ

ขอขอบคุณสูตรโดย เมนู.net

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

Add a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

+ 73 = 75