Share this...

Facebook

Print

วิธีทำขนมครกม้วน กรอบนอกนุ่มใน สูตรนี้เด็ดอยู่ที่แป้งเลยอร่อย

ส่วนผสม
-แป้งข้าวจ้าว 1 ถ้วย

-แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ

-ข้าวหุงสุก 3 ช้อน

-น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย

-เกลือ 1/2 ช้อนชา

-กะทิ 300 กรัม

สูตรหน้ากะทิ
-กะทิ 150 กรัม

-น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย

-เกลือ 1/2 ช้อนชา

-แป้งข้าวจ้าว 1/4 ถ้วย

หน้าขนม
-ฝอยทอง

-ข้าวโพด

-ต้นห อ ม

-มั น ม่วง

ขั้นตอนการเตรียม
-เทแป้งข้าวจ้าวลงในเครื่องปั่ น ตามด้วยแป้งสาลีอเนกประสงค์ น้ำตาล เกลือ ข้าวหุงสุก กะทิ จากนั้นปิดฝาปั่ น ให้ละเอียด

ขั้นตอนผสมหน้ากะทิ
-เทกะทิลงในภาชนะผสม ตามด้วยน้ำตาล เกลือ แป้งข้าวจ้าว นำใส่ลงที่ร่อน จากนั้นค่อยๆร่อนลงไป จากนั้นตีส่วนผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนทำขนมครก

-เตรียมกระทะก้นแบนให้พร้อม จากนั้นทาน้ำมันบางๆลงไป ค่อยๆเทแป้งขนมครกลงบนกระทะ วนๆให้เป็นทรงกลม จากนั้นหย่อนน้ำกะทิไว้ตรงกลาง แล้วก็วางไส้ตามที่ต้องการ เดี๊ยนเลือกเป็นฝอยทอง แล้วเราก็ปิดทิ้งไว้ประมาณ 1 นาที

เพื่อให้แป้งสุก เมื่อแป้งสุกและร่อนออกจากกระทะได้เลย จากนั้นเราก็ม้วนได้เลย ชอบไส้ไหนก็ใส่ลงไปเลย เดี๊ยนไม่ไหวแล้ว เราไปจัดเสิร์ฟกันเลยดีกว่า

Share this...

Facebook

Print