วิธีทำไก่บาร์บีคิว ให้หอมกรุ่นถึงกลิ่นความอร่อย สูตรเด็ดอยู่ที่น้ำซอส

By jo-workman มกราคม 19, 2021 อาหาร 0 Comments

ส่วนผสมน้ำซอส
– ซอสมะเขือเ ท ศ 2 ถ้วย

-ซอสพริก 1 ถ้วยครึ่ง

– ผงปาปริก้า (ถ้าไม่มีใช้พริกป่นไ ท ยแทนได้)

-ผงกระเที ย ม (ไม่มีให้ใช้กระเที ย มสดสับละเอียดแทนได้)

-เนย

– ออริกาโน่ (ไม่มีไม่ต้องใช้ก็ได้ แต่ใช้แล้วจะช่วยเพิ่มความห อ ม)

-พริกไ ท ยป่น

-น้ำตาลทราย

-เกลือเล็กน้อย

วิธีทำ
– เมื่อนำส่วนผสมของซอสคลุกเคล้าเข้ากันแล้ว จากนั้นมาหมักไก่ ใช้ปีกไก่กลาง หรือ ปีกไก่ บน ล่าง ตาม ใ จ ชอบ
ใช้ส้อม จิ้ มๆ ให้ทั่ว

-จากนั้นนำซอสหมักกับปีกไก่ที่เตรียมไว้ นำเข้าตู้เย็น พักไว้เลย 1คืนอย่าลืมแบ่งน้ำซอสไว้ทาตอนย่ า งด้วย

-จุดเตาย่ า งนำไก่ลงย่ า ง หรือหากใครมีเตาอบนำเข้าเตา อ บได้เลย

-ย่ า งไปด้วย ทาซอสไปด้วย เพื่อความเข้มข้น

– คอยพลิกเป็นระยะจนไก่สุก น้ำซอสแห้งซึมเข้าไปในไก่

– เสร็จเรียบร้อย ทานกับข้าวเหนียวร้อนๆ พร้อมฟินแล้ว

ที่มา : หลงรักครัว

jo-workman