วิธีทำขนมทองม้วน แป้งบางมาก กรอบอร่อยเก็บไว้ได้นาน

By jo-workman มกราคม 18, 2021 อาหาร 0 Comments

ส่วนผสม
– ไข่ไก่ 2 ฟอง

-แป้งสาลีอเนกประสงค์ 55 กรัม

-เนยสด 50 กรัม

-น้ำตาลทราย 45 กรัม

-ง า ดำ 10 กรัม

วิธีทำ
-ผสมไข่ไก่และน้ำตาลเข้าด้วยกัน ตีให้น้ำตาลละลาย

-ละลายเนยเตรียมไว้

– นำเนยที่เตรียมไว้ผสมลงในไข่ไก่และคนให้เข้ากัน

– ใส่แป้งสาลีลงไปผสมให้เข้ากัน

– ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเป็นเ นื้ อ ครีม

– ใส่ ง า ดำลงไป

– เตรียมกระทะเคลือบเทฟลอนตั้งไฟอ่อน ตักแป้งที่ผสมแล้วลงไป 1 ช้อน ไม่ใช้ไ ฟ แรงเกินไป

– เกลี่ยแป้งให้กระจายทั่วกระทะ วิธีการคือเอียงกระทะไปมา

-ใช้ไฟอ่อนรอตรเ นื้ อ แป้งมีสีเหลืองสวยงามแล้วจึงกลับด้าน

-ทอดในลักษณะเดียวกันจนแป้งมีสีเหลืองทอง เวลาทอดแป้งแล้วให้ดูที่ขอบแป้งถ้าเริ่มมีสีเหลืองเกรียมแล้วค่อยม้วนแป้ง

-ม้วนแป้งเป็นโรลในขณะที่แป้งยังร้อนอยู่ เพราะถ้าแป้งเย็น ตั วแล้วจะไม่สามารถม้วนให้อยู่ได้ ม้วนค้างไว้ 2 นาทีเพื่อให้แป้งเกาะกันไม่หลุด

-การทำทองม้วนง่ายสไตล์โฮมเมด สูตรนี้ได้รสชาติดี หวานมันกำลัง หากใครมีพิมพ์ก็สามารถใช้สูตรแป้งนี้ไปทำทองม้วนขายได้เลยค่ะ

ขอบคุณข้อมูล http://www.liekr.com/post_139314.html

jo-workman