Share this...

Facebook

Print

วิธีทำห่อหมกเห็ดรวม เมนูสุขภาพที่อร่อยถึงทานมากก็ไม่อ้วน

ส่วนผสม
– ใบแ ม ง ลัก 5 ต้น

-ห็ด 3 อย่าง 3 ขีด

-ไข่ไก่ 6 ฟอง

– กระเ ที ย ม 6 กลีบ

-ห อ มแดง 4 หัว

-น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ

-น้ำตาลทราย 1 ชช.

– ตะไคร้ 2 ต้น

-พริกแดง 10 เม็ด

-ใบมะกรูด 3-4 ใบ หั่ น ฝอย

-ใบตอง

-ไม้ใช้กลัดห่อหมก

-หมูสามชั้น 3 ขีด

วิธีทำ
– นำตะไคร้ที่ไปหั่ น เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนั้นนำไปตำให้ละเอียด ตามด้วย กระเ ที ย มประมาณ 6 กลีบ ห อ มแดง 4 หัว เพิ่มความเผ็ด ด้วยพริกแดงประมาณ 10 เม็ด (หากชอบทานเผ็ดสามารถเพิ่มได้ตามชอบ) หรือจะใส่น้ำพริกแกงเผ็ดลงไปผสมก็ได้เช่นกัน หลังจากนั้นตำให้ทุกอย่างละเอียดและเข้ากัน

– นำเห็ดล้างให้สะอาดนำมาใส่ในภาชนะ และหมูสามชั้น ใส่ไข่ไก่ ลงไป 6 ฟอง และตามด้วยน้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย ครึ่งช้อนโต๊ะ หลังจากนั้น นำเครื่องที่ตำไว้ มาใส่ แล้วคลุกให้ทุกอย่างเข้ากัน

-ใส่ใบแ ม งลัก และใบมะกรูดหั่ น ฝอย มาใส่แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง

– เมื่อเตรียมเครื่องห่อหมกเรียบร้อยแล้วนำมาห่อในใบตอง

-หลังจากนั้นนำไปนึ่งประมาณ 30 นาที เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

เห็ดเข็มมีประโยชน์ต่อร่างกาย และเมนูห่อหมกเห็ดเข็มยังเป็นเมนูลดน้ำหนักที่มีรสชาติอร่อย ทานได้มากๆ

ขอบคุณ : สายฝน สร้อยสูงเนิน

Share this...

Facebook

Print