วิธีทำน้ำจิ้มแจ่ว  รสจัดจ้าน แซ่บนัวทานกับเมนูไหนก็อร่อยเข้ากัน

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

วิธีทำน้ำจิ้มแจ่ว  รสจัดจ้าน แซ่บนัวทานกับเมนูไหนก็อร่อยเข้ากัน

 

ส่วนผสม
-น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

-น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

-น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ

-น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

-พริกป่นคั่ ว 1 ช้อนโต๊ะ

-ห อ มแดงซอย 1-2 ช้อนโต๊ะ

-ผักชีฝรั่ง 1-2 ช้อนโต๊ะ

– ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำน้ำจิ้มแจ่ว
-ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำมะนาวเพิ่มความห อ ม คนให้เข้ากัน

-จากนั้นใส่พริกป่น ตามด้วยห อ ม แดงซอย ผักชีฝรั่งซอย หรือใช้ต้นห อ มก็ได้ ตามใจชอบ ขั้นตอนสุดท้ายจะโรยผงข้าวคั่ว แนะนำว่าถ้าใส่เยอะเกินไปข้าวคั่วจะไปดูน้ำจิ้มแจ่วจนแห้ง ให้ค่อยๆ ใส่ทีละนิดดูความเข้มข้นว่าชอบที่ระดับไหนนะคะ

-เท่านี้ก็จะได้น้ำจิ้มแจ่วสูตรเด็ดไว้กินกับ ค อ หมูย่าง ไก่ย่าง ไส่ย่าง แล้วค่ะ ถ้าอยากทำขายหรือทำปริมาณเยอะๆ ให้ลองเทียบอัตราส่วนดูนะคะ จากช้อนโต๊ะ อาจจะเปลี่ยนเป็น 1 ถ้วยก็ได้ค่ะ

ที่มา : หัดเข้าครัว , http://www.naibann.com/

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

Add a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

15 + = 25