วิธีทำขนมปังหน้าหมู สูตรนี้ขนมกรอบแต่หมูนุ่ม ทานกับน้ำอาจาดอร่อย
วิธีทำขนมปังหน้าหมู สูตรนี้ขนมกรอบแต่หมูนุ่ม ทานกับน้ำอาจาดอร่อย
ส่วนผสมที่ใช้ทำ
-ขนมปังแผ่นตามชอบ
-หมูสั บ (ใช้ไก่บด, กุ้งบดแทนได้) 300 กรัม
– รากผักชี 3 ราก
– กระเที ย มไท ย กลีบเล็ก 10 กลีบ
– พริกไทยขาวป่น 1/2 ชช.
– ไข่ไก่ (ตีพอเข้ากัน) 2 ฟอง
– ซีอิ๊วขาว 1 1/2 ชต.
– แป้งข้่าวโพด 2 ชช.
– น้ำตาลทราย 1 ชช.
-พริกแกงเผ็ดเล็กน้อย
-ผักชี, พริกชี้ฟ้าแดง
วิธีทำ
-เตรียมหั่ นขนมปังเป็นชิ้นผึ่งลมพักไว้
-นำหมูสับใส่อ่างผสม ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงผสม คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้สัก 15 นาที พอได้ที่ตักเ นื้ อ หมูที่ผสมไว้ทาลงบนขนมปัง
-นำลงทอด เอาหน้าหมูคว่ำลงในกระทะน้ำมั น ใช้ไ ฟ กลางค่อนมาทางอ่อน ทอดพอขอบเหลืองกลับด้าน พอเหลืองทั่วตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานกินคู่กับอาจาด
-เทคนิคการทอด ตั้งกระทะใส่น้ำมันเปิดไ ฟ แรงพอร้อนได้ที่ให้เบาไฟลงอ่อนกลางๆ รอสักครู่จึงเอาขนมปังด้านที่มีหมูคว่ำลงทอด
ส่วนผสมอาจาด
-น้ำส้มสายชู 15 ช้อน
-น้ำตาล 7 ช้อน
-เกลือ 3 ช้อนชา
-พริกแดง ตำหย า บๆ หรือหั่ น 10 เม็ด
-แตงกวา 1 ผล, ห อ มแดงซอย 3 หั ว , ใบผักชี 3 ก้าน
วิธีทำ
นำน้ำส้มสายชู น้ำตาล เกลือ ใส่หม้อตั้งไ ฟ กลาง เคี่ยวพอน้ำตาลละลาย ใส่พริกแดงเคี่ยวสักพัก ปิดไฟยกลงพอเย็นสนิทดีแล้วใส่แตงกวา ห อ มแดง ผักชี ใช้เป็นอาจาด
หากใครที่ชอบอาหารว่างทำขาย ก็ขอแนะนำเมนูง่ายๆ อย่างขนมปังหน้าหมูนี้เลย เพราะเชื่อว่ามีหลายต่อหลายคนที่ชอบทาน สามารถขายได้ทุกที่ทุกเวลา ไม่ว่าจะขายริมทาง ขายในศูนย์อาหาร ขายในตลาด ขายหน้าโรงเรียน หรือสถานราชการต่างๆ เชื่อว่าขายได้ทั้งนั้น
เรียบเรียงข้อมูลโดย kubkhao.com
วิธีทำกล้วยม้วน สูตรนี้ทำง่ายมากๆ กรอบนอกนุ่มในทำให้ทานเพลิน
วิธีทำก๋วยเตี๋ยวถังแตก สูตรนี้เส้นหนึบนุ่ม ใช้งบน้อยก็อิ่มได้ทั้งบ้าน
วิธีทำไข่เจียวดาว ให้กรอบนอกนุ่มใน สูตรนี้สองสไตล์ในจานเดียว
About Author
