Share this...

Facebook

Print

วิธีทำขนมดอกจอกให้กรอบนานทำทานก็ง่าย ทำขายใช้ทุนน้อยกำไรดี

ส่วนผสม
-แป้งอเนกประสงค์ 100 กรัม

-แป้งข้าวเจ้า 200 กรัม

-แป้งมั น 200 กรัม

-น้ำตาลทราย 190 กรัม

-เกลือ 1 ช้อนชา

-ไข่ไก่ 2 ฟอง

-ง าดำ 20 กรัม

-กะทิ 200 ml

-น้ำปูนใส 350 ml

–น้ำมั น พื ชองุ่น ใส่ลงผสมไปด้วยจะทำให้ขนมไม่อมน้ำมั น 3 ช้อนโต๊ะ

-น้ำมั น พื ชองุ่น

ขั้นตอนการ
-เอาส่วนผสมทุกอย่างเทรวมกัน

-คนๆ ไม่ให้เหลือแป้งเป็นก้อน *ใส่ถุงมือด้วยนะคะ เพื่อสุขอนามัย

-ตอนทำอย่าลืมแช่ พิ ม พ์ขนมในน้ำมั น ที่ร้อนก่อนนะคะ เพื่อไม่ให้ขนมติดพิ ม พ์เวลาทำ เวลาจุ่มพิมพ์ลงไปในแป้งให้เหลือที่ว่างด้านบนพิมพ์นิดหน่อย จุ่มลงไปในน้ำมั น นับ 1-10 ประมาณนี้แล้วค่อยๆ เขย่าขนม มั นก็จะหลุดออกมาเอง

-ท อ ดเสร็จพักให้เย็นก่อนเก็บใส่ถุงปิดให้สนิท

ขอขอบคุณสูตรโดย Por’Pu

Share this...

Facebook

Print