Share this...

Facebook

Print

วิธีทำหมูสามชั้นน้ำปลา สูตรนี้อร่อยมากเหนียวนุ่ม ละมุนพร้อมน้ำจิ้มซีฟู๊ด

ส่วนผสม
-หมูสามชั้น 500 กรัม

-รากผักชี 2-3 ราก

-พริกขี๊หนูสวน 20 เม็ด

-น้ำตาลปี๊บหรือน้ำตาลอ้อย 1-2 ช้อนโต๊ะ

-น้ำปลา 6 ช้อนโต๊ะ

-กระเ ที ย ม 15 กลีบ

-เกลือ 1/2 ช้อนชา

-พริกไ ท ยบด 1 ช้อนโต๊ะ

-มะนาว 1 ลูก

-น้ำเปล่า 2 ชามแกง

-ซีอิ้วดำหวาน 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
-ล้างหมูให้สะอาด ต้ ม น้ำรอน้ำเดื อ ด ใส่หมูลงไป ตามด้วยกระเที ย ม บุบ รากผักชี ให้น้ำเดื อ ดอีกรอบ

-ใส่น้ำปลาดี น้ำตาลปี๊บ ซีอิ้วดำหวาน พริกไทยบด เคี่ ย วไปอีก 20-30 นาที ให้เครื่องปรุงเข้าหมู

-ปิดเตา นำหมูมาหั่ นเป็นชิ้นพอดีคำ จัดใส่จานราดน้ำที่เคี่ยว เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู๊ด

วิธีทำน้ำจิ้ม
-นำพริกขี๊หนูสวน รากผักชี กระเที ย ม โขลกให้ละเอียด ใส่เกลือ น้ำต้ ม สุกอุ่น น้ำตาล บีบมะนาว ตักใส่ถ้วย เสริฟได้เลย

-ลิ้มรสความอร่อย อย่าลืมกลับไปทดลองทำตามสูตรนะคะ รับรองอร่อย

ขอขอบคุณข้อมูลจาก GO CAMPING สมาชิกเว็บพันทิป

Share this...

Facebook

Print