สูตรนี้อร่อยเก็บไว้ทำทานเองก็ได้ นุ่มเด้ง น้ำซุปหวานกลมกล่อม

By jo-workman ธันวาคม 28, 2020 อาหาร 0 Comments

ส่วนผสม
-ขั้ว ตับ วันนี้ใช้ 2 กก. ล้างด้วยน้ำเกลือให้สะอาด 2 รอบ ต้ ม น้ำเดื อ ดล ว ก 1 น้ำ หั่ นเป็นชิ้นพอคำใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำ

-ชุดสมุนไพ รจี นสำหรับตุ๋ น 1 ห่อ

-เกลือ

-น้ำตาลกรวด

-ซีอิ๊วขาว

-ซีอิ๊วดำ

– พริกไท ยเม็ด 1 ช้อน

– กระเที ย มไท ย 1 ช้อน

-รากผักชี 5 รากหรืออาจใช้มากกว่านี้ก็ได้

วิธีทำ
-เริ่มเลยตั้งน้ำให้เดื อ ด

– เตรียมรากผักชีกระเที ย มพริกไท ย โขลกรวมกันให้แหลก

– ผัดให้ห อ มใส่ลงในหม้อ

-ใส่เครื่องสมุนไพรลงไป เกลือ ซีอิ๊วดำ นิดหน่อยกะเอาให้สีสวย

-ตามด้วยหมูพอน้ำเดื อ ด พล่ า น ค่อยๆห รี่ ไ ฟ ลง

-คอยช้อนฟองออกเพื่อน้ำจะได้ใส ตุ๋ นไปเรื่อย ๆ ประมาณ 2 ชั่วโมง หมูเริ่มนุ่ม

-แล้วปรุงรสด้วยน้ำตาลกรวด ซีอิ๊วขาว ชิมรสแล้วปิด ไ ฟ

– ใส่ผักชี ตักเลยค่ะ ข้าวสวยมา หากชอบแบบแซ่บๆ เติมพริกมะนาวผักซีใบเลื่อย

ขอบคุณข้อมูลสูตรจาก.กินได้อร่อยด้วย , ที่นี่มีสาระ

jo-workman