วิธีทำแป้งโรตีทานที่บ้าน สูตรนี้ใครก้ทำได้ นุ่มอร่อย ทานง่าย

By jo-workman ธันวาคม 13, 2020 อาหาร 0 Comments

Facebook

วิธีทำแป้งโรตีทานที่บ้าน สูตรนี้ใครก็ทำได้ นุ่มอร่อย ทานง่าย

ส่วนผสม (สูตรนี้ได้แป้งโรตี 12 แผ่น)
-แป้งเอนกประสงค์ 250 กรัม

– เกลือ 1/2 ช้อนชา

-น้ำตาล 20 กรัม

-ไข่ 1 ช้อนโต๊ะ

-น้ำ 100 กรัม

-นมสด 2 ช้อนโต๊ะ

-เนยละลาย 1 ช้อนโต๊ะ

-เนยละลายสำหรับทา

วิธีทำ
-นำส่วนผสมทุกอย่างผสมรวมกันค่ะ ยกเว้นเนยสดละลายสำหรับทา ผสมนวดรวมกัน ประมาณ 5 นาที

-เมื่อน ว ดแป้งเรียบร้อยแล้วให้เราแบ่งแป้งเป็น 3 ก้อนเท่าๆ กัน แล้วนำเนยสดละลายทาให้ทั่วทุกก้อน แล้วพักแป้ง 15 นาที – 1 ชั่วโมง ตามสะดวก

-นำแป้งมารีดเป็นแผ่นแล้วทาเนยสดละลายให้ทั่วแผ่น พับทับจากข้างเข้าหาตรงกลาง ทาเนยสดอีกครั้งและพับเข้าหากัน ทำเหมือนกันทุกแผ่น

-นำมากลิ้งอีกครั้ง แล้วม้วนเป็นแท่ง ตั ด แบ่งเป็น 4 ชิ้น อย่ากลิ้งให้แป้งบางจนเกินไป กลิ้งเป็นแผ่นและวางลงบนถุงพลาสติก 6×9 ที่ตัดแบ่งครึ่งวางลงบนถุง ซ้อนกันเป็นชั้นๆ (แช่ช่องฟรีส เก็บได้นานหลายเดือน)