วิธีทำบัวลอยแก้วมะพร้าวอ่อน จากอัญชัญสีสันสวย อร่อยและมีประโยชน์

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

วิธีทำบัวลอยแก้วมะพร้าวอ่อน จากอัญชัญสีสันสวย อร่อยและมีประโยชน์

ส่วนผสม
-น้ำจากด อ กอัญชัน 1 ถ้วยตวง

– แป้งมั น 2 ถ้วยตวง

– แป้งมั นหรือแป้งท้าว 8 ช้อนโต๊ะ(สำหรับตอนทำส่วนหวานค่ะ)

-น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง

-เกลือป่น 1 ช้อนชา

-กะทิ 2 ถ้วยตวง

– มะพร้าวอ่อน

-น้ำมะนาว นิดหน่อย

– น้ำลอย ด อ กมะลิ 4 ถ้วยตวง (หรือกลิ่นมะลิขวด)

 

วิธีทำ
-นำด อ ก อัญชันทำความสะอาดนำมาตำให้ละเอียดแล้วนำไปกรองบีบมะนาวใส่นิดหน่อยสีจะม่วงขึ้นค่ะ จากนั้นนำไปต้ มให้จัดแล้วนำมาเทใส่แป้งมั น ที่เราเตรียมไว้ รีบใช้ไม้พายวนให้เข้ากัน แล้วใช้มือน ว ด

-นำแป้งที่ได้ไปปั้นย า วๆแล้วเอาหั่ น เล็กๆ จากนั้นนำไปต้ ม ในน้ำเดื อ ด พอแป้งลอยขึ้นแสดงว่าสุกแล้ว ให้ตักออกมาพักไว้ในน้ำเปล่า

-ส่วนหวาน นำแป้ง มั น หรือแป้งท้าวมาผสมกะน้ำตาลทราย น้ำลอยด อ ก มะลิ (หรือกลิ่นมะลิ)ผสมให้ละลาย แล้วนำไปตั้ง ไ ฟ ให้แป้งสุก พอแป้งสุกน้ำมั น จะใสๆ จากนั้นนำแป้งที่ได้พักไว้ มาใส่ รอให้เ ดื อ ดอีกครั้ง ปิดไ ฟ

-ส่วนกะทิ นำกะทิ เกลือป่น ตั้งไ ฟ อ่อนๆ ไม่ต้องรอเ ดื อ ด พอให้อุ่นๆร้อนๆ เสร็จแล้วก็นำมาราดบนบัวลอยได้เลย

ขอบคุณข้อมูลคุณ MAEBAN TV,Nepjoon Toonza

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

Add a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

75 − = 65