Share this...

Facebook

Print

วิธีทำขนมถังแตก ฉบับทำทานเองง่ายๆ แป้งนุ่ม ฟู  สูตรนี้ทำขายได้เลย

ส่วนผสมส่วนแป้ง
-แป้งข้าวเจ้า 100 กรัม

-แป้งสาลีอเนกประสงค์ 80 กรัม

-น้ำตาลทราย 30 กรัม

-ยีสต์ 2 กรัม

-ผงฟู 2 กรัม

-เกลือ 2 กรัม

-กะทิ 150 กรัม

-น้ำเปล่า 150 กรัม

ส่วนผสม ไ ส้ ขนม
-มะพร้าวทึนทึกขูด

-ง า ขาว ง า ดำ คั่ ว แล้วบุบ

-น้ำตาลทราย

ขั้นตอน
-น้ำเปล่า ยีสต์ น้ำตาลทราย ผสมให้เข้ากัน แล้วปิดพลาสติกไว้ 15 นาที

-เทแป้งทั้ง 2 ชนิด ลงอ่างผสม (ร่อนแป้งด้วยค่ะ) ใส่เกลือ ผงฟู

-เติมกะทิ และ ส่วนผสมของยีสต์ที่เตรียมไว้ คนให้ทุกอย่างเข้ากันดี ปิดพลาสติกไว้ 3-4 ชม.

-ครบเวลา ตั้งกระทะ ทาน้ำ มั นบางๆ เปิดไ ฟ อ่อนๆ พอร้อนก็ ก็คนแป้งให้เข้ากันอีกที แล้วตักหยอดลงไป ปิดฝาไว้สักครู่ แป้งสุกแล้วจะมีลักษณะเป็นรูๆ ก็ใช้ได้

-โรยน้ำตาลผสมง า และมะพร้าวทึนทึกขูด ตามชอบ พับครึ่ง แล้วตั ด เสิร์ฟได้เลยจ้าา

-.แป้งฟู นุ่ม อร่อย มากๆ ค่ะ ลองไปทำทานกันนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก แม่บ้านต่างแดน usa 🇺🇸 สมาชิกเว็บ cookpad

Share this...

Facebook

Print