แบ่งปันสูตรอร่อย ขนมโบราณเหนียวนุ่ม ทำง่ายมากๆ เก็บไว้ทำขายได้เลย 

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

แบ่งปันสูตรอร่อย ขนมโบราณเหนียวนุ่ม ทำง่ายมากๆ เก็บไว้ทำขายได้เลย 

ส่วนผสม
-แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วยตวง

-แป้งมั น 1 ชต.

-เกลือหยิบมือ

-มะพร้าวขูด (เราใช้มะพร้าวอบแห้ง) 1 ถ้วยตวง

-กะทิ หรือเพิ่มได้ 1/2 ถ้วยตวง

-น้ำตาลทราย (หวานน้อย) 1/2 ถ้วยตวง

-กลิ่นมะพร้าว หรือ กลิ่นใบเตย 1/2 ชช

-น้ำเปล่า หรือ น้ำมะพร้าวถ้ามี

ขั้นตอน
1.นำแป้งข้าวเหนียว แป้งมัน เกลือ ผสมเข้าด้วยกัน

2.ผสมกะทิ มะพร้าว กลิ่นใบเตยเข้าด้วยกัน พักสักครู่

3.นำไปผสมกับแป้ง เติมน้ำเปล่าดูไม่ให้แป้งเหลวเกินไป

4.ตั้งกะทะไ ฟ อ่อน

5.ใส่แป้งลงไป พอแป้งอีกด้านสุกให้กลับอีกด้าน

6.วิธีดูแป้งสุก แป้งจะพองขึ้น ตามขอบจะเริ่มจับตั ว ให้กลับแป้งได้ ถ้ายังไม่สุกดีให้กลับไปกลับมาจนกว่าจะสุกเหลือง ขนมที่สุกแล้วให้เกลี่ยไปพักข้างกะทะ แล้วหยอดแป้งชุดใหม่ ทำแบบนี้เวียนไปเรื่อยๆ จนกว่าจะหมดแป้ง

ขอขอบคุณข้อมูลจาก Wanvipa Lek สมาชิกเว็บcookpad

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

Add a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

61 − = 60