วิธีข้าวเหนียวมูน สูตรนี้ทำมานาน เม็ดข้าวใสอร่อยครบทุกรส

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

วิธีข้าวเหนียวมูน สูตรนี้ทำมานาน เม็ดข้าวใสนุ่มอร่อยครบทุกรส


สำหรับสูตรน้ำกะทิ
-ข้าวเหนียว 1000 กรัม

-หั วกะทิเข้มข้น 600 มล(ใช้มะพร้าวขูด 1 กิโล)

-น้ำตาลทราย 300 กรัม

-เกลือ 30 กรัม

วิธีทำ
1.เตรียมข้าวเหนียวดิบล้างให้หลายๆ รอบ ล้างจนน้ำใสเลย 4-5-6 รอบล้างไปเลยไม่ต้องกลัวเปลืองล้างจนรู้สึกว่าน้ำใส

2.แช่เอาไว้อย่างนี้ต้องมี 5ชั่วโมง จะค้างคืนเลยก็ได้

3.น้ำกะทิ+น้ำตาลทราย+เกลือ ผสมให้เข้ากัน ผสมให้ละลาย (ไม่ต้องตั้งไ ฟ)

4.หมั่นกลับข้าวเหนียวบ่อยๆ ให้สุกจนทั่ว นึ่งอย่างน้อย 35-40 นาที กลับเรื่อยๆ จนสุกทั่วกัน

5.ข้าวเหนียวเทใส่น้ำกะทิที่เตรียมไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วปิดฝา เท่านี้นอนรอได้เลย 20 นาที

ที่มา : ขนมไ ทย ไผ่สีสุก

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

Add a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

18 − 15 =