วิธีทำเค้กไข่ขาวนึ่ง แป้งนุ่มฟู สูตรนี้ทำง่ายๆ ใช้ส่วนผสมนิดเดียว

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

วิธีทำเค้กไข่ขาวนึ่ง แป้งนุ่มฟู สูตรนี้ทำง่ายๆ ใช้ส่วนผสมนิดเดียว

ส่วนผสม:ที่1
-แป้งเค้ก 3 1/2​ ถ้วย​

-ผงฟู 4 ช้อนโต๊ะ​

-เกลือ 1/2​ ช้อนชา​

ส่วนผสมที่2
-น้ำเปล่า 3 ถ้วย​

-ไข่ขาวเบอร์1)​ 4 ฟอง​

-นมสด 1/2​ ถ้วย​

วิธีทำ
1.เตรียมหม้อนึ่งต้ มน้ำ ครึ่งหม้อต้ ม น้ำ,ด้วยไ ฟ แรง

2. ทาพิ ม พ์ด้วยน้ำ มั น พื ช หรือเนย เรียงใส่ลังถึงไว้

3.ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ รวมกัน 3 รอบ ใส่ชามไว้เติมน้ำตาลรวมไปในแป้งผสมเข้ากันพักไว้

4.ในอ่างผสม เทน้ำ ไข่ขาว และนมสดตีผสมด้วยตะกร้อความเร็วต่ำใช้เวลา 5 นาที

5.จากนั้นใส่ส่วนผสมที่ร่อนไว้ แล้วปั่ น จนส่วนผสมเนียน แล้วนำไปกรองผ่่านกระชอน จนไม่มีก้อนใดๆ

6.นำส่วนผสมมาแบ่งใส่ถ้วย ใส่สี แต่งกลิ่นตามชอบ  ตักใส่พิ ม พ์จนเต็ม เรียงใส่ในชึ้้งนึ่ง เมื่อน้ำเดื อ ดแล้ว
ฝาหม้อห่อด้วยผ้า เพื่อกันน้ำหยดใส่หน้าขนม

7.ปิดฝาลดไ ฟ เป็นไ ฟ กลาง นึ่งนานประมาณ 17-18 นาที เมื่อสุกแล้วให้นำออกจากหม้อนึ่ง และพัก.ให้เย็นอย่างน้อย 30 วินาทีก่อนนำออกจากพิ ม พ์

ขอบคุณที่มา : https://sangwun.romsood.com/

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

Add a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

73 + = 82