วิธีทำน้ำพริกหมูจัดจ้าน สูตรเดิมเผ็ดแต่อร่อยมากทานคู่ผักสด 

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

วิธีทำน้ำพริกหมูจัดจ้าน สูตรเดิมเผ็ดแต่อร่อยมากทานคู่ผักสด

ส่วนผสม
1. ห มูสั บ  500 กรัม

2. ตะไคร้ซอย ห อ มแดงซอย ใบมะกรูดซอย  1 ถ้วยเล็ก

3. ต้นห อ ม ผักชี 1 ถ้วย

4. พริ กป่น  3 ช้อนหรือตามชอบ

5.น้ำปลา 3 ช้อน

6.มะนาว 2 ผล

7.น้ำ 1 ถ้วย

8.น่ำตาล 1 ช้อน

วิธีทำน้ำพริ กห มูสั บ
1. ซอยห อ มแดง ตะไคร้ในปริมาณเท่าๆกัน ซอยใบมะกรูดสัก 10 ใบ จากนั้นนำมาตำให้แหลกแล้วพักไว้ก่อน

2. นำห มูสั บมารวนใส่น้ำปลาเล็กน้อยจนสุก

3. จากนั้นนำหมูสั บที่สุกแล้วมาใส่ครกและเติมพริกป่นลงไป จากนั้นตำให้เข้ากัน

4. แล้วนำห มูสั บที่คลุกเคล้าดีแล้วมาผัดให้มีกลิ่นห อ มออก จากนั้นเติมน้ำสัก 1 ถ้วยแล้วปรุงรส ตัดด้วยน้ำตาล  1 ช้อน เติมน้ำปลา  3 ช้อน มะนาว 2 ช้อน หรือปรุงรสตามชอบ

 

5. พอเ ดื อ ดแล้วใส่ต้น ห อ ม ผักชีที่ลงไปเป็นอันเสร็จ

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

Add a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

75 − = 73