วิธีทำขนมแตงไท แป้งเหนียวนุ่ม ทำขายก็ได้ ทำทานเองก็ดี

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

วิธีทำขนมแตงไท แป้งเหนียวนุ่ม ทำขายก็ได้ ทำทานเองก็ดี

ส่วนผสม
1. แตงไ ท ย 500 กรัม

2. น้ำตาลทราย 500 กรัม

3. แป้งข้าวเจ้า 400 กรัม

4. แป้งมั น 100 กรัม

5. มะพร้าว 1 ถ้วย

6. กะทิ 3 ถ้วย

7. เกลือป่น 1 ช้อนชา

วิธีการทำ
1. ปอกเปลื อ กแตงไท ย เอาเมล็ดอ อ ก ใส่ภาชนะ ใส่แป้งข้าวจ้าว

2. ใส่น้ำกะทิ ผสมให้เข้ากัน

3. น ว ดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน และขยำแตงไทยให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ


4. ใส่น้ำตาลทราย แล้วนวดให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย


5. ฉีกใบตองกว้าง 6 นิ้ว ทำเป็นกรวย แล้วใช้ไม้กลัด กลัดใบตอง


6. ตักส่วนผสมใส่ลงในกรวยให้เต็ม


7. วางกรวยขนมในรูของชั้นลังถึง


8. โรยมะพร้าวขูด แล้วนำไปนึ่ง ใช้เวลาประมาณ 20 นาที


เคล็ดลับในการปรุง/เลือกส่วนผสม
-เลือกแตงไท ย ที่สุกนิ่ม และมีกลิ่นห อ ม

ที่มา : http://library.cmu.ac.th/

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

Add a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

42 − = 34