แบ่งปันวิธีทำแป้งโรตี  สูตรนี้ใครก้ทำได้ นุ่มอร่อย ทานง่าย

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

แบ่งปันวิธีทำแป้งโรตี  สูตรนี้ใครก้ทำได้ นุ่มอร่อย ทานง่าย

ส่วนผสม (สูตรนี้ได้แป้งโรตี 12 แผ่น)
1. แป้งเอนกประสงค์ 250 กรัม

2. เกลือ 1/2 ช้อนชา

3. น้ำตาล 20 กรัม

4. ไข่ 1 ช้อนโต๊ะ

5. น้ำ 100 กรัม

6. นมสด 2 ช้อนโต๊ะ

7. เนยละลาย 1 ช้อนโต๊ะ

8. เนยละลายสำหรับทา

วิธีทำ
-นำส่วนผสมทุกอย่างผสมรวมกันค่ะ ยกเว้นเนยสดละลายสำหรับทา ผสมนวดรวมกัน ประมาณ 5 นาที

-เมื่อน ว ดแป้งเรียบร้อยแล้วให้เราแบ่งแป้งเป็น 3 ก้อนเท่าๆ กัน แล้วนำเนยสดละลายทาให้ทั่วทุกก้อน แล้วพักแป้ง 15 นาที – 1 ชั่วโมง ตามสะดวก

-นำแป้งมารีดเป็นแผ่นแล้วทาเนยสดละลายให้ทั่วแผ่น พับทับจากข้างเข้าหาตรงกลาง ทาเนยสดอีกครั้งและพับเข้าหากัน ทำเหมือนกันทุกแผ่น

-นำมากลิ้งอีกครั้ง แล้วม้วนเป็นแท่ง ตั ด แบ่งเป็น 4 ชิ้น อย่ากลิ้งให้แป้งบางจนเกินไป กลิ้งเป็นแผ่นและวางลงบนถุงพลาสติก 6×9 ที่ตัดแบ่งครึ่งวางลงบนถุง ซ้อนกันเป็นชั้นๆ (แช่ช่องฟรีส เก็บได้นานหลายเดือน)

 

-เตรียมท อ ด ด้วยการกลิ้งแป้งให้เป็นแผ่น

-ตั้งกระทะ ไ ฟ ปานกลาง นำไปทอดให้เหลือง พักไว้สะเด็ดน้ำ มั น

-เสร็จเรียบร้อยสำหรับการทำโรตีแบบโฮมเมด ทำเองกินเอง แป้งหนานุ่ม อร่อยราดน ม ข้น

ขอบคุณข้อมูล คุณรุ้งเปลี่ยนสี สมาชิกเว็บไซต์พันทิป

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

Add a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

70 + = 78