แบ่งปันวิธีทำหมูแดดเดียว เผยทุกขั้นตอนการทำ อร่อยจนบอกต่อ

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

แบ่งปันวิธีทำหมูแดดเดียว เผยทุกขั้นตอนการทำ อร่อยจนบอกต่อ

 

ส่วนผสม
1.หมูสั นใน ประมาณ 1 กิโลกรัม ความหนา 1 ซม. ประมาณ 1 กก.

2.กระเ ที ย มประมาณ 1 ? 2 หัว (บดให้ละเอียด)

3.รากผักชีประมาณ 4-5 ราก (ตำให้ละเอียด)

4.พริกไ ท ย 5 ช้อนชา

5.น้ำมัน พื ช 1 ช้อนโต๊ะ

6.ง า ขาว 2 ช้อนโต๊ะ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้แล้วแต่ความชอบ)

7.น้ำตาลทรายประมาณ 4 ช้อนชา

8.น้ำปลาประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ

9.ซอส ห อ ย นางรม 3 ช้อนโต๊ะ

10.ซอสปรุงรสประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ

11.เกลือประมาณ 1 ช้อนชา

12.น้ำมั น สำหรับใช้ท อ ด

วิธีทำ
1. ขั้นตอนแรกผสมน้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมัน พื ช ซอสปรุงรส น้ำมั น ห อ ย เกลือ รากผักชี กระเ ที ย ม พริกไ ท ย และ ง า ขาว แล้วคลุกเคล้าละลายและเข้ากัน

2. จากนั้นก็นำหมูที่เตรียมไว้ลงไปเคล้าผสมที่เตรียมไว้ พักไว้ประมาณ 2 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำปรุงซึมเข้าหมู

3. ขั้นตอนที่สามนำวางหมูที่หมักเสร็จแล้ว ไปวางเรียงลงบนตะแกรง หรือภาชนะที่เตรียมไว้ แล้วนำออกไปตากแดด 1 วัน

4.จนหมูแห้งหมาด ๆ เก็บใส่ภาชนะปิดให้สนิท และนำเข้าแช่แข็ง

5 ขั้นตอนสุดท้ายใส่น้ำมั น พื ช ลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไ ฟ ปานกลาง พอร้อนใส่หมูลง ท อ ดจนสุกเหลือง

6.แล้วตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำ มั น แล้วจัดใส่จานให้สวยงามน่าทาน พร้อมเสริฟค่า

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

Add a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

26 − 22 =