วิธีทำขนมฝักบัว ให้แป้งกรอบฟู อร่อยกลมกล่อม

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

วิธีทำขนมฝักบัว ให้แป้งกรอบฟู  อร่อยกลมกล่อม

ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำขนมฝักบัว
1.แป้งข้าวจ้าวให้ปริมาณ 2 ถ้วย

2.ข้าวข้าวโพด  3 ช้อนโต๊ะ

3.น้ำตาลมะพร้าว ½ ถ้วย

4.น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

5.เกลือ 1/2 ช้อนชา

6.กะทิ 1 ถ้วย

7.น้ำใบเตย 1 ถ้วย

8.น้ำมั น

มาดูวิธีทำกันต่อเลย
-ขั้นตอนแรกให้ผสมแป้งข้าวจ้าว ข้าวโพด น้ำตาล และเกลือ เข้าด้วยกัน ใส่กะทิลงไปผสม จนส่วนผสมเข้ากันดี แล้วใส่น้ำใบเตยลงไปนผสมให้เข้ากัน พักไว้ 3 ช.ม.

-เมื่อเราผสมแป้งเสร็จแล้วก็ให้นำกระทะ ใส่น้ำ มั น ลงไป พอร้อนดีตักแป้งขนม ลงหยอดเป็นแผ่นกลม รอให้ขนมฟูขึ้น ใช้ไม้กดตรงกลางขนมให้อยู่กลางกระทะ ตักน้ำ มั น รดขนมและหมุนขนมไปรอบๆ เพื่อให้สุกทั่ว

-หลังจากนั้นกลับอีกฝั่ง ตักน้ำ มั น ลงตรงกลางขนมเรื่อยๆ ขนมจะฟูขึ้นตรงกลาง  ตักใส่กระชอนพัก  แล้วจัดใส่จาน

-ควรรับประทานขนมตอนอุ่นๆ

 

ขอบคุณข้อมูลโดย : kubkhao.com

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

Add a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

85 − 83 =