แบ่งปันสูตรวิธีทำขนมถั่วกรอบ อร่อย ทำง่าย ใช้ทุนน้อย 

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

แบ่งปันสูตรวิธีทำขนมถั่วกรอบ อร่อย ทำง่าย ใช้ทุนน้อย 

ส่วนผสม
1. แป้งข้าวจ้าว 1 ถ้วย

2. แป้งมั น  2 ช้อนโต๊ะ

3. ถั่วลิสงดิ บ 3 ถ้วย

4. ไข่ไก่ 1 ฟอง

5. น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ

6. เกลือ 1/2 ช้อนชา

7. น้ำปูนใส 1/2 ถ้วย

8. น้ำกะทิ 1/2 ถ้วย

9. น้ำมั น สำหรับท อ ด

พิมพ์ ท อ ด ถั่ว 1 อัน

วิธีทำ
1. ล้างถั่วให้สะอาด ใส่กระชอนพักไว้

 

2. ผสมแป้งข้าวจ้าว แป้ง มั น น้ำตาลทราย ไข่ และเกลือเข้าด้วยกันค่อยๆเติมน้ำปูนใสลงไป ใช้มือนวดจนส่วนผสมเข้ากันดี เติมน้ำกะทิลงไป คนให้เข้ากัน แล้วกรองด้วยกระชอนถี่ๆ หรือผ้าขาวบาง

 

3. เตรียมการท อ ด ตั้งหม้อ พอน้ำมั น ร้อน นำพิมพ์ลงแช่ในน้ำมั น แล้วนำขึ้นมา เพื่อให้ขนมล่อนออกง่ายไม่ติดพิมพ์เวลาทอด

4. เวลาท อ ดค่อยใส่ถั่วลิสงลงในแป้ง ตักใส่พิมพ์ ไม่ใส่แป้งหนาจะทำให้ไม่กรอบ นำพิมพ์ลงท อ ด ในน้ำมั น ที่ร้อน ใช้ไ ฟ กลางค่อนไปทางอ่อน แช่พิมพ์ในน้ำมั น ประมาณครึ่งนาที แล้วใช้ไม้ปลายแหลมแซะแผ่นถั่วออก ท อ ดจนถั่วเหลืองกรอบทั้งสองด้าน

5. ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมั น รอจนขนมเย็นลง เก็บใส่ภาชนะมีฝาปิดสนิท เพื่อให้กรอบนานๆ

ขอบคุณข้อมูล Supaporn Kumnodnae‎

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

Add a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

− 2 = 2