แบ่งปันวิธีทำเกี๊ยวกุ้ง แบบง่ายๆ อร่อยเต็มคำ

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

แบ่งปันวิธีทำเกี๊ยวกุ้ง แบบง่ายๆ อร่อยเต็มคำ

 

ส่วนผสม
1. แผ่นเกี๊ยว 1 ห่อ

2. หมูปรุงรส (หมูเด้ง)  1 ขีด

– หมูสั บ  3 ขีด

– สามเกลอ (กระเ ที ย ม พริกไทย รากผักชี โขลกรวมกัน)  อย่างละ 2 ช้อน

– ซีอิ้วขาว  2  ช้อน

– น้ำตาล  1 ช้อนชา

– ไข่ไก่  2 ฟอง

3. กุ้งสดล้างทำความสะอาด   3 ขีด

4. แป้งข้าวโพด  2 ช้อน

5. ซีอิ้วขาว  1 ช้อน

6. น้ำซุป

7. ตั้งฉ่าย

8. ผักกวางตุ้ง

9. ผักชี

10. กระเที ย มเ จี ยว

วิธีทำ
– โขลกหมูสั บ สามเกลอ ไข่ ซีอิ้วขาว และน้ำตาล ให้มีลักษณะเหนียว

– หมักกุ้งด้วยซีอิ้วขาว และแป้งข้าวโพด พักไว้ 30 นาที

– ห่อเกี๊ยว โดยใส่หมูปรุงรส และกุ้ง บนแผ่นเกี๊ยว ใช้ตะเกียบ ช่วยม้วน แล้วดันเข้าหากันให้เป็นรอยย่น ดึงไม้ตะเกียบออก ทำจนหมด

– ตั้งหม้อต้ มน้ำ พอเดื อ ด ล ว กผักกวางตุ้ง ใส่ถ้วย แล้วล ว กเกี๊ยวที่ห่อไว้ พอสุกจะลอยขึ้น ตักใส่ถ้วย ใส่น้ำซุป ตั้งฉ่าย กระเ ที ย มเจียว โรยหน้าด้วยผักชี

วิธีห่อเกี๊ยว

ต้องลองทำสักครั้ง จะรู้ว่าไม่ย า กเลย

ขอขอบคุณข้อมูลสูตรและภาพจาก.Supaporn Kumnodnae

 

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

Add a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

57 − = 47