วิธีทำมูนข้าวเหนียว ให้เม็ดใส ด้วยสูตรนี้มีเทคนิคง่ายๆ

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

วิธีทำมูนข้าวเหนียว ให้เม็ดใส ด้วยสูตรนี้มีเทคนิคง่ายๆ

ส่วนผสม
ข้าวเหนียว 1 กก. เกลือ 1 ชช. น้ำตาลทราย 300 ก. กะทิเข้มข้น 800 ก. เ ต ย 5 ใบ

วิธีทำ
ซาวข้าวเหนียว 4 รอบ หรือซาวให้น้ำที่ซาวนั้นใส จากนั้นก็เทน้ำสะอาดลงไปให้ ท่ ว ม ข้าวเหนียว  แช่ไว้ 2 ชม. จากนั้นก็นำไป นึ่ ง 20 นท.


เตรียมน้ำกะทิใส่ลงชามผสม ใส่เกลือและน้ำตาลทรายลงไป ผสมให้เข้ากัน และ ข ยำ ด้วย เ ต ย กรองผ้าขาวบางอีกครั้ง


เมื่อข้าวเหนียวสุกดีแล้ว รีบเทข้าวเหนียวในขณะที่ยัง ร้ อ น ใส่ลงไปในน้ำกะทิ ผสมให้น้ำกะทิกับข้าวเหนียว แล้วปิดฝาให้สนิทใช้เวลา 10 นท. แล้วเปิดฝาขึ้นมาผสมไปมา ปิดฝาอีก 20 นท.


แล้วเปิดขึ้นมาผสมไปมาอีกรอบ ปิดฝาไว้อีก 10 นท. ก็ได้ข้าวหนียวมูนเม็ดใส

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

Add a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *

I'm not a spammer This plugin created by memory cards