เคล็ดลับวิธีทำ แค็ปหมู แบบง่ายๆ ให้เก็บสามารถไว้ได้นาน

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

เคล็ดลับวิธีทำ แค็ปหมู แบบง่ายๆ ให้เก็บสามารถไว้ได้นาน

ส่วนประกอบ  ห นั งห มู สด 10 กก  เกลือ 2 ช้อน  อูมามิ 1 ช้อน

วิธีทำ
ล้างห นั งห มู ขูดให้สะอาดแล้ว หันเป็นชิ้น ขนาดกลางๆ เคล้ากับเกลือสมุทรอีกทีล้างน้ำให้สะอาด


วางไว้ให้เสด็ดน้ำ พอสะเด็ดน้ำใส่เกลือ 2 ช้อน อูมามิ 1 ช้อน มั น เริ่มออกมาเยอะแล้ว เ คี่ ย วให้ มั น ออกมาให้เยอะมากที่สุด

หลังจากนั้นแช่น้ำ มั น ที่ ท อ ด ไว้ 1 คืน จะเป็นสีขาวเแบบนี้ เริ่มติด แ ก๊ ส สังเกตน้ำ มั น จะใสอีกครั้ง  น้ำ มั น เริ่ม เ ดื อ ด การ ท อ ดครั้งที่ 2 นี้ ต้องหมั่น ค น

สังเกตุฟองอากาศที่ เ ดื อ ด ในน้ำ มั น ถ้าเหลือน้อย แสดงว่าใกล้ได้แล้ว ตักขึ้นสะเด็ด

วางไว้พออุ่นๆ จัดใส่ขวดโหลปิดฝาให้แน่น

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

Add a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *

I'm not a spammer This plugin created by memory cards