วิธีทำข้าวเหนียวมูน อย่างละเอียด

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

วิธีทำข้าวเหนียวมูน อย่างละเอียด

ส่วนผสม
ข้าวเหนียว 1 กก.   เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ    น้ำตาลทราย 300 ก.   กะทิเข้มข้น  800 ก.   ใบเตย 5 ใบ

วิธีทำ
ซาวข้าวเหนียว 4 รอบ หรือซาวจนน้ำที่ซาวนั้นใส  จากนั้นก็เทน้ำสะอาดลงไปให้ท่วยข้าวเหนียว ประมาณ 1 ซม. แช่ไว้ 3 ชม.
จากนั้นก็นำไปนึง  20 นาที


เตรียมน้ำกะทิใส่ลงชามผสม  ใส่เกลือและน้ำตาลทรายลงไป ผสมให้เข้ากัน และขยำด้วยใบเตย กรองผ้าขาวบางอีกครั้ง
เมื่อข้าวเหนียวสุ่กดีแล้ว รีบเทข้าวเหนียวในขณะที่ยังร๊อน ใส่ลงไปในน้ำกะทิ ผสมให้น้ำกะทิกับข้าวเหนียว แล้วปิดฝาให้สนิทใช้เวลา 10 นาที แล้วเปิดฝาขึ้นมาผสมไปมา ปิดฝาอีก 20 นาที แล้วเปิดขึ้นมาหม่อีกรอบ ปิดฝาไว้อีก 10 นาที ก็ได้ข้าวหนียวมุนเม็ดใส

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

Add a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *

I'm not a spammer This plugin created by memory cards