เทคนิควิธีปลูกมะพร้าวธรรมดา ให้เป็นมะพร้าวกะทิ
เทคนิควิธีปลูกมะพร้าวธรรมดา ให้เป็นมะพร้าวกะทิ
วิธีที่ 1 ทำจากมะพร้าวพันธุ์อะไรก็ได้
ก็เอาถุงพลาสติกหุ้มจั่น จั่นก็คือดอกมะพร้าว 1 จั่น คือ 1 ทะลาย จั่นไหนถูกห่อด้วยพลาสติก
ทั้งนี้ จะต้องห่อตั่งแต่กลีบจั่นเริ่มแย้มบาน ห่อไปจนกระทั่งมีผลขนาดผลหมากจึงค่อยเอาออก โดยทั่วไปมะพร้าวในทะลายที่ห่อจั่นประมาณ 80-90 % จะเป็นมะพร้าวกะทิ วิธีนี้เป็นการทำมะพร้าวกะทิแบบชั่วคราว มะพร้าวในทะลายอื่นที่ไม่ได้ห่อจั่นจะไม่เป็นมะพร้าวกะทิ
วิธีที่ 2 ทำมะพร้าวกะทิแบบถาวร
ให้น้ำมะพร้าวที่เพาะไว้ ที่มีหน่อเหนือเปลือกขึ้นมาราว 30 ซม. แล้วใช้มีทตัสส่วนปลาย ตรงข้ามกับหน่อให้กะลามะพร้าวขาท จนเห็นสีขาว และจาวสีเหลืองภายในกะลามะพร้าว
จากนั้นก็เอาจาวที่อยู่กลางกะลาออก เอาดินเหนียวอัดลงไปในกะลาจนเต็ม ให้แน่นพอประมาณสามารถนำไปปลูกได้ มะพร้าวที่ทำวิธีนี้จะเป็นมะพร้าวกะทิประมาณ 50%
หากจะเพิ่มปริมาณ ก็สามารถทำได้ โดยให้เอาผลมะพร้าวที่ไม่เป็นมะพร้าวกะทิ มาเพาะ แล้วทำวิธีการเดียวกับที่กล่าวมานี้ ก็จะทำให้มะพร้าวในต้นใหม่ เป็นมะพร้าวกะทิ ได้ถึง 80-90% เลยทีเดียว
มะพร้าวทุกพันธุ์สามารถทำมะพร้าวกะทิได้ แต่ถ้าเราจะใช้มะพร้าวน้ำหอม มะพร้าวที่ดีที่สุดในการทำมะพร้าวกะทิคือ มะพร้าวกลาง